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Armazenamento e Utilização de Alimentos by Cleber Guimarães is a document available to read on EtoBox.

What is Armazenamento e Utilização de Alimentos about?

Este procedimento padrão descreve as diretrizes para armazenamento, organização e uso de alimentos na cozinha de uma instituição, incluindo armazenar alimentos perecíveis e congelados corretamente, calcular quantidades para evitar sobras, e armazenar e descartar sobras de forma higiênica.

Author

Cleber Guimarães

Language

PT