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Clasificación de Edulcorantes y Dulzor by gemancia is a document available to read on EtoBox.

What is Clasificación de Edulcorantes y Dulzor about?

El documento clasifica endulzantes de alta intensidad en cuatro niveles según su dulzor relativo al azúcar. Los endulzantes en el nivel 1, como la stevia y la fruta del monje, ofrecen un dulzor de 150-300%, mientras que en el nivel 4, la inulina proporciona un dulzor de 10-20%. Se presentan ejemplos específicos para cada nivel de dulzor.

Author

gemancia

Language

ES