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Antioxidantes de la Cúrcuma (Curcuma longa) by MARIA VELASQUEZ TORRES is a document available to read on EtoBox.

What is Antioxidantes de la Cúrcuma (Curcuma longa) about?

Este documento presenta un proyecto de tesis sobre la propiedad antioxidante de la cúrcuma (Curcuma longa). El proyecto analizará la capacidad antioxidante de la cúrcuma a través de una revisión bibliográfica. Los objetivos son conocer qué parte de la cúrcuma tiene esta propiedad, la curcumina como principal antioxidante, y la concentración adecuada. Esto justifica investigar los beneficios de la cúrcuma como antioxidante natural para prevenir enfermedades relacionadas al estrés oxidativo. Se formulan hipót

Author

MARIA VELASQUEZ TORRES

Language

ES