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Le Goût Du Chocolat: L'art De Vivre Au Xviiieme Siècle (texto) by Piero Camporesi; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher is a book available to read on EtoBox.

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La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

Author

Piero Camporesi; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher

Publisher

Paris: Tallandier

Published

2008

Language

FR

ISBN

9782847344783

Subjects

Folklore, Humanities

Updated

2026-03-25