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Catálogo de Maquinaria para Cacao by douglas jahir solorzano palacios is a document available to read on EtoBox.

What is Catálogo de Maquinaria para Cacao about?

Este documento presenta un catálogo de maquinaria para el procesamiento de cacao. Incluye descripciones del producto cacao, usos del cacao y sus derivados, y el proceso de transformación del cacao en 8 etapas que incluyen selección, tostado, descascarillado, alcalinización, molienda, prensado y elaboración de chocolate. El catálogo también contiene 15 fichas técnicas de maquinaria específica para cada etapa del proceso de transformación del cacao.

Author

douglas jahir solorzano palacios

Language

ES