Can I read Kerupuk Nutrisi dari Tangkils dan Tapioka on EtoBox?

Kerupuk Nutrisi dari Tangkils dan Tapioka by Iga Pramudita is a document available to read on EtoBox.

What is Kerupuk Nutrisi dari Tangkils dan Tapioka about?

Skripsi ini membahas pembuatan kerupuk dengan campuran tepung tangkil dan tepung tapioka dengan variasi perbandingan. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan protein, serat, dan β-karoten kerupuk hasil dan mengetahui formula yang paling disukai secara organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan formula dengan perbandingan 1:4 mengandung nutrien tertinggi dan paling disukai.

Author

Iga Pramudita

Language

ID