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Análisis Sensorial de Bebidas Alcohólicas by José Eduardo Gutiérrez is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis Sensorial de Bebidas Alcohólicas about?

1. Esta norma establece directrices para la evaluación sensorial de bebidas que contienen alcohol como cerveza, vino, licores y otros, incluyendo procedimientos de seguridad y selección de paneles. 2. Proporciona sugerencias para aumentar la seguridad de los evaluadores y reducir riesgos legales. 3. Señala otras normas técnicas colombianas relacionadas con análisis sensorial que deben consultarse.

Author

José Eduardo Gutiérrez

Language

ES