Can I read Kandungan dan Pembuatan Dangke Enrekang on EtoBox?

Kandungan dan Pembuatan Dangke Enrekang by Dian Puspita is a document available to read on EtoBox.

What is Kandungan dan Pembuatan Dangke Enrekang about?

Dangke adalah produk olahan susu tradisional khas Enrekang, Sulawesi Selatan. Dibuat dari susu sapi atau kerbau yang digumpalkan dengan getah pepaya, dangke memiliki kandungan protein dan vitamin tinggi. Proses pembuatan dangke telah dilakukan sejak tahun 1905 dan menjadi industri rumahan di Enrekang. Dangke populer sebagai lauk pendamping nasi dan disantap dengan gula aren atau sambal.

Author

Dian Puspita

Language

ID