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Deterioração de Alimentos: Fatores e Soluções by assatividademapa is a document available to read on EtoBox.

What is Deterioração de Alimentos: Fatores e Soluções about?

O documento aborda a deterioração de alimentos e os fatores que contribuem para esse problema, destacando a importância do controle higiênico-sanitário na Unidade de Alimentação e Nutrição. Identifica causas como armazenamento inadequado e condições ambientais que favorecem o crescimento microbiano, além de sugerir ações para mitigar esses problemas. O texto também orienta sobre a elaboração de uma palestra e cartilha informativa para educar os profissionais sobre o tema.

Author

assatividademapa

Language

PT