Can I read Mengolah Stock dan Soup Kontinental on EtoBox?

Mengolah Stock dan Soup Kontinental by Ayu zahara is a document available to read on EtoBox.

What is Mengolah Stock dan Soup Kontinental about?

Jobsheet ini membahas tentang pengolahan berbagai jenis stock dan soup seperti white beef stock, brown beef stock, white chicken stock, white fish stock, dan berbagai jenis soup seperti cream of fresh corn soup, shrimp bisque, fish bisque, consomme brunoise, consomme jullienne, chicken broth, minestrone soup, dan mulligatawny. Jobsheet ini juga memberikan penjelasan tentang penyimpanan stock, alat dan bahan yang digunakan, serta resep dan teknik pembuatan stock dan soup.

Author

Ayu zahara

Language

ID