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Avaliação de Risco Microbiológico em Alimentos by maysilakamily is a document available to read on EtoBox.

What is Avaliação de Risco Microbiológico em Alimentos about?

O documento aborda a avaliação do risco microbiológico (RMA) na segurança alimentar, destacando a importância de garantir alimentos seguros e saudáveis. Apresenta a análise de risco e a gestão de risco como ferramentas essenciais para a identificação, avaliação e controle de perigos associados aos alimentos. Além disso, enfatiza a comunicação de risco como parte fundamental do processo de gestão.

Author

maysilakamily

Language

PT