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What is Extração de Cafeína de Grãos de Café about?

O documento descreve um experimento para extrair cafeína de grãos de café moídos por meio de um processo de três etapas. Primeiro, foi realizada a extração sólido-líquido usando um aparelho Soxhlet com etanol para dissolver a cafeína dos grãos. Em seguida, a extração líquido-líquido com clorofórmio foi utilizada para remover compostos coloridos. Por fim, a extração ácido-base com hidróxido de sódio separou a cafeína. A análise revelou que 0,025 gramas de cafeína foram extraídas, resultando em 10,16% da quan

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PT