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Composición Química de Alimentos by qyrkpwcnky is a document available to read on EtoBox.
El documento aborda la composición química de alimentos de origen vegetal y animal, destacando la importancia de los nutrientes y su análisis a través de tablas de composición química. Se describen los grupos de alimentos, sus aportes nutricionales y se presentan conceptos clave como porción comestible, cálculo de composición química y perfil lipídico. Además, se mencionan regulaciones sobre el etiquetado de alimentos y la clasificación de azúcares, grasas y sodio para facilitar la identificación de product
- Author
- qyrkpwcnky
- Language
- ES