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What is Norme Mexicaine NMX-F-006-1983 Biscuits about?

Ce document établit les spécifications pour les biscuits au Mexique. Il définit les biscuits et classe 3 types (fins, intermédiaires et commerciaux). Il détaille les ingrédients de base et optionnels autorisés, ainsi que les additifs alimentaires. Il inclut des tableaux avec les spécifications physiques, chimiques et microbiologiques pour chaque type. Il couvre également l

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