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Análisis Microbiológico de Alimentos by chris nina is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta los objetivos, materiales y métodos para el análisis microbiológico de alimentos. El objetivo es introducir a los estudiantes en las operaciones de análisis microbiológico de alimentos. Se describen los procedimientos de muestreo, preparación de diluciones y siembra en medios de cultivo para identificar microorganismos en alimentos.

Author

chris nina

Language

ES