Can I read Metode Pengawetan Makanan Kaleng on EtoBox?

Metode Pengawetan Makanan Kaleng by ahidayat17031972 is a document available to read on EtoBox.

What is Metode Pengawetan Makanan Kaleng about?

Dokumen ini membahas penyajian dan pengemasan produk setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan, yang dapat dilakukan dengan plastik vakum atau kaleng. Pengalengan adalah metode pengawetan dengan memanaskan makanan untuk membunuh mikroorganisme, sedangkan pengemasan hermetis mencegah masuknya udara dan air. Daya awet makanan kaleng dipengaruhi oleh jenis bahan, wadah, proses pengalengan, dan kondisi penyimpanan, dengan kerusakan umumnya disebabkan oleh perubahan tekstur dan cita rasa serta risiko kor

Author

ahidayat17031972

Language

ID