Can I read Serat Pangan Biskuit Bekatul on EtoBox?
Serat Pangan Biskuit Bekatul by Rika Ledy is a document available to read on EtoBox.
What is Serat Pangan Biskuit Bekatul about?
Artikel ini membahas tentang aktivitas antioksidan dan kandungan serat pangan biskuit campuran bekatul beras merah dan ubi jalar ungu. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formula biskuit yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dan paling disukai panelis. Hasilnya, formula 1 dengan perbandingan bekatul beras merah dan ubi jalar ungu 20:40 memiliki aktivitas antioksidan tertinggi.
- Author
- Rika Ledy
- Language
- ID