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[GU 01] • Wintergemüse by König, Ira is a book available to read on EtoBox.

What is [GU 01] • Wintergemüse about?

Kohlgeruch und runzelige Rüben, so sehen die Erinnerungen an Winterküche zu Großmutters Zeiten aus. Doch inzwischen sind gerade die alten Wintergemüse die Stars der heutigen Küche: Die unterschiedlichen Kohlsorten, Wurzelgemüse, Wintersalate von Chicoree bis Endivie und Außergewöhnliches wie Pastinake oder Topinambur, die man auf Bauernmärkten wieder entdeckten kann. Rund 50 kreative Rezepte mit den guten alten Gemüseklassikern vertreiben garantiert jeden Winterfrust: Von deftiger Grünkohlpasta mit Kassler über Sellerie-Quitten-Gulasch bis hin zu feinen Pastinaken-Pilz-Crostini. Egal ob vegetarisch oder mal mit etwas Fleisch und Fisch, als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Gemüse satt steht dieses Jahr im Winter garantiert täglich auf dem Speiseplan!Auszeichnung : lul.toWörter : 11499

Author

König, Ira

Publisher

Gräfe und Unzer Autorenverlag. ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Published

2012

Language

DE

ISBN

9783833822582

Subjects

Cooking