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El documento describe el proceso de trabajo en un frigorífico, donde se procesaban carnes y subproductos, destacando las duras condiciones laborales de los obreros. Se detalla cómo se aprovechaba cada parte del animal y se elaboraban conservas, embutidos y otros productos alimenticios. Además, menciona la variedad de productos que se ofrecían en el mercado, incluyendo carnes, aves y conservas.

Author

Sergio Afonso

Language

ES