Can I read Практическое пособие для официантов on EtoBox?

Практическое пособие для официантов by Хепнер К., Браун Гр. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Практическое пособие для официантов about?

Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п. Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов. Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации. Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов.

Who reads Практическое пособие для официантов?

Author

Хепнер К., Браун Гр.

Publisher

Финансы и статистика

Published

2006

Language

EN

ISBN

9785279030927

Category

nonfiction

Subjects

Home & Lifestyle, Cooking, Technology

Rating

5 / 5 (2 ratings)

Updated

2026-03-24