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What is Armazenamento Seguro de Matérias-Primas about?
O documento fala sobre a importância do armazenamento adequado das matérias-primas em uma padaria. Explica que os produtos em temperatura ambiente devem ser armazenados em um lugar fresco e seco, enquanto os produtos refrigerados devem ser guardados entre 1-5°C para conservá-los. Também destaca a necessidade de armazenar a farinha de trigo em um lugar fresco e seco para preservar sua qualidade.
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