About this document

Proyecto de Termodinámica Alimentaria by JULIA is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta el proyecto final de termodinámica de varios estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto analiza el proceso de elaboración de un producto alimenticio y la aplicación de principios de termodinámica, como las leyes de la termodinámica y conceptos de energía, trabajo y cambio de estado. El objetivo es diseñar el proceso de fabricación de un alimento utilizando herramientas termodinámicas para su producción a nivel industrial o casero.

Author

JULIA

Language

ES