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Cultivo y usos del ají en Salta by Santi Lasquera is a document available to read on EtoBox.

What is Cultivo y usos del ají en Salta about?

El ají es un fruto de diversas formas y colores que puede ser picante o dulce, cultivado principalmente en Salta, Argentina, en zonas soleadas y secas. Su siembra se realiza en almácigos y la cosecha se hace a mano, requiriendo un proceso de secado antes de su uso. Se utiliza ampliamente en la cocina para preparar salsas y platos tradicionales como empanadas y locro.

Author

Santi Lasquera

Language

ES