Can I read Giáo trình thực hành chế biến món ăn (Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch) on EtoBox?

Giáo trình thực hành chế biến món ăn (Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch) by Nguyễn Thị Tuyết; Uông Thị Toan is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Giáo trình thực hành chế biến món ăn (Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch) about?

gt_thuc_hanh_che_bien_mon_an_split_1_7971.pdf GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MÓN ĂN MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU PHẦN I. CHẾ BIẾN CƠ BẢN CHƯƠNG 1. CÁC THAO TÁC KỸ THUẬT CƠ BẢN CHƯƠNG 2. KỸ THUẬT CẮT THÁI TẠO HÌNH NGUYÊN LIỆU CHƯƠNG 3. KỸ THUẬT SỬ DỤNG GIA VỊ CHƯƠNG 4. KỸ THUẬT LÀM CHÍN THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP DÙNG NHIỆT CHƯƠNG 5. VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM PHẦN II. CHẾ BIẾN MÓN ĂN Á CHƯƠNG 1. KỸ THUẬT CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP NẤU CANH, KHO, OM, LẨU, NẤU CANH CUA KHOAI SỌ, RAU MUỐNG, RAU RÚT CANH CÁ RÔ NẤU RAU CẢI CANH THỊT GÀ NẤU NGÔ HỘP CANH CÁ NẤU GIẤM CANH HOA THIÊN LÝ NẤU GIÒ SỐNG CANH NGAO NẤU CHUA NHÚNG THẬP CẨM LẨU CÁ MỌC THỊT NẤU ĐÔNG CÁ THU KHO NƯỚC CHÈ TƯƠI CÁ KHO GỪNG RIỀNG CÁ KHO TỘ VỊT OM RIỀNG GIẤM VỊT OM SA TẾ CÁ OM RIỀNG MẺ (CÁ TRÊ OM RIỀNG MẺ) CHƯƠNG 2. KỸ THUẬT CHẾ BIEENS MÓN ĂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP BUNG, RIÊU, HẦM, NINH CÀ TÍM BUNG SƯỜN BUNG RIÊU CUA RIÊU CÁ RIÊU TRAI HẾN CHÂN GIÒ NINH MĂNG CHIM HẦM CỐM THỊT BÒ HẦM NẤM CHƯƠNG 3. KỸ THUẬT CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP HẤP, TẦN, ĐỒ, TRÁNG ỐC HẤP LÁ GỪNG CÁ HẤP TAM CẤP TRỨNG HẤP VÂN THỊT GÀ RÚT XƯƠNG CUỘN HẤP CHIM TẦN CHƯƠNG 4. KỸ THUẬT CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP XÀO, RÁN (CHIÊN), RANG, XỐT THỊT

Who reads Giáo trình thực hành chế biến món ăn (Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch)?

Author

Nguyễn Thị Tuyết; Uông Thị Toan

Publisher

Nhà xuất bản Giáo Dục

Published

2008

Language

VI

Category

nonfiction