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Composición Química de la Carne y Embutidos by floky rapaxz is a document available to read on EtoBox.
El documento describe la composición química de las diferentes especies cárnicas, incluyendo que están compuestas principalmente de agua, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Luego explica que la composición varía según factores como la especie, raza, alimentación, edad y sexo del animal. También define los embutidos como derivados cárnicos preparados con carne y otros ingredientes introducidos en tripas naturales o artificiales, y clasifica los diferentes tipos de embutidos.
- Author
- floky rapaxz
- Language
- ES