About this document

Rencana HACCP untuk Keamanan Pangan by teuku rivi is a document available to read on EtoBox.

Rangkuman ini memberikan gambaran mengenai penyusunan rencana HACCP yang mencakup 12 langkah HACCP, persyaratan dasar seperti GMP dan SSOP, serta unsur-unsur penting lainnya seperti organisasi, deskripsi produk, diagram alir, analisis bahaya, penetapan CCP dan batas kritis, sistem monitoring, tindakan koreksi, verifikasi, sistem pencatatan, prosedur recall, penanganan keluhan konsumen, dan pelatihan."

Author

teuku rivi

Language

ID