Can I read 意大利餐制作大全 on EtoBox?

意大利餐制作大全 by (日)川上文代著;书锦缘译, 川上文代 (女), (日) 川上文代 is a book available to read on EtoBox.

What is 意大利餐制作大全 about?

2 (p1): 前言 10 (p2): 第1章 了解意大利料理 10 (p2-1): 究竟什么是意大利料理呢? 12 (p2-2): 意大利食材一览 16 (p2-3): 各种高汤的制作方法 20 (p2-4): 9种基本材料 22 (p2-5): 意大利面的煮法及材料的准备 25 (p2-6): 蔬菜的常见切法 26 (p2-7): 调味料的计量方法 28 (p3): 第2章 开胃前菜 28 (p3-1): 意大利餐厅的等级及菜单的构成 29 (p3-2): 白肉鱼薄切片 32 (p3-3): 意大利料理的诀窍与重点1 33 (p3-4): 牛肉薄切片 36 (p3-5): 意大利料理的诀窍与重点2 37 (p3-6): 圆茄炖菜 40 (p3-7): 意大利料理的诀窍与重点3 41 (p3-8): 海鲜沙拉 44 (p3-9): 意大利料理的诀窍与重点4 45 (p3-10): 3种意式面包片 48 (p3-11): 意大利料理的诀窍与重点5 49 (p3-12): 牵丝饭团 52 (p3-13): 意大利料理的诀窍与重点6 53 (p3-14): 酱烧章鱼 56 (p3-15): 意大利料理的诀窍与重点7 57 (p3-16): 杂谷米沙拉 60 (p3-17): 意大利料理的诀窍与重点8 61 (p3-18): 蔬菜烘煎蛋 64 (p3-19): 意大利料理的诀窍与重点9 65 (p3-20): 意式奶酪焗茄饼 68 (p3-21): 意大利料理的诀窍与重点10 69 (p3-22): 2种烤香料面包粉料理 72 (p3-23): 意大利料理的诀窍与重点11 73 (p3-24): 3道烤箱烘烤料理 76 (p3-25): 意大利料理的诀窍与重点12 77 (p3-26): 冷腌油醋竹?鱼 80 (p3-27): 意大利料理的诀窍与重点13 81 (p3-28): 格状蔬菜咸派 84 (p3-29): 意大利料理的诀窍与重点14 85 (p3-30): 热蘸酱 88 (p3-31): 意大利料理的诀窍与重点15 89 (p3-32): 3种配菜 92 (p3-33): 意大利料理的诀窍与重点16 94 (p4): 第3章 意大利面 94 (p4-1): 煮意大利面的重点 95 (p4-2): 茄汁意大利面 97 (p4-3): 茄汁拌螺旋面搭配玛斯卡邦奶酪 98 (p4-4): 蒜香番茄鳀鱼面 100 (p4-5): 意大利料理的诀窍与重点17 101 (p4-6): 香蒜辣椒意大利面 103 (p4-7): 香蒜辣椒意大利面的配菜 104 (p4-8): 意大利料理的诀窍与重点18 105 (p4-9): 意大利千层面 108 (p4-10): 意大利料理的诀窍与重点19 109 (p4-11): 沙拉意大利冷面 112 (p4-12): 意大利料

Author

(日)川上文代著;书锦缘译, 川上文代 (女), (日) 川上文代

Publisher

北京:中国民族摄影艺术出版社

Published

2016

Language

ZH

ISBN

9787512207523