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As melhores receitas do Que Marravilha by Claude Troisgros is a book available to read on EtoBox.

What is As melhores receitas do Que Marravilha about?

Título página 3 Sumário 6 Introdução 12 entradas 14 baba ganoush de jiló com vieiras crisp 15 atum em crosta de gergelim e salada de couve-flor 21 salada de trilha com laranja 25 polvo com salada de batata 28 salada de cogumelos e camarões ao cominho 34 mille feuille de palmito e ceviche 38 lagostins com batata-doce agridoce 43 guacamole de abacate e camarões 49 carpaccio de melancia 52 salada caprese 55 massas e risotos 59 risoto de brie, parma, tomate e rúcula 60 risoto de abóbora e bacalhau com folhas de ouro 63 ravióli de filé-mignon com amêndoas 69 ravióli aberto de batata-baroa e haddock 73 risoto de quinoa com brócolis e salsinha 78 espaguete com salmão defumado 82 nhoque ao gorgonzola 88 canelone de ricota com tomate, azeitonas e manjericão 91 penne com ragu de pato e goiabada 94 peixes e crustáceos 98 atum em crosta de pimenta-branca com maracujá cremoso e espinafre 99 salmão crisp no papel de arroz com chuchu ao vinagrete 103 vermelho no forno com arroz integral, passas e gengibre 107 pargo com palmito pupunha e castanha-de-caju 113 tilápia à belle meunière com batata 116 pargo em escamas com berinjelas confitadas no mel e molho de tomate agridoce 119 papillote de salmão

Author

Claude Troisgros

Language

PT