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Inspección Sanitaria Mercado Abastos Arequipa by Giovanna Ruth Cuti Gonzales is a document available to read on EtoBox.

What is Inspección Sanitaria Mercado Abastos Arequipa about?

La inspección sanitaria encontró que el mercado de abastos cuenta con un programa de limpieza cada 4 meses y pasillos amplios, pero falta mejor control de limpieza. El mercado carece de ventilación adecuada. Se recomienda cubrir los alimentos expuestos y presentar un proyecto de ventilación. El puesto inspeccionado cumple con la mayoría de los requisitos de infraestructura, higiene y manipulación de alimentos, a excepción de la ventilación adecuada para las carnes.

Author

Giovanna Ruth Cuti Gonzales

Language

ES