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Automatización En la Elaboración de Vino Dulce by Milko Cisneros is a document available to read on EtoBox.

Este proyecto de investigación busca automatizar el proceso de elaboración del vino dulce para mejorar su calidad. Los investigadores analizarán factores como el tipo de uva, el suelo, el clima y los equipos para optimizar las fases de fermentación, madera y botella. El proceso incluye la selección de racimos, granos y uvas, la recepción, colgado para la pasificación, estrujado, escurrido, prensado, desfangado y fermentación de la uva para producir el vino dulce tradicional

Author

Milko Cisneros

Language

ES