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Cómo Cortar Jamón Ibérico Correctamente by Comestibles Calle Cruz is a document available to read on EtoBox.

What is Cómo Cortar Jamón Ibérico Correctamente about?

Para cortar correctamente un jamón ibérico se necesitan tres tipos de cuchillos y seguir varios pasos. Primero se retira la corteza y grasa exterior con un cuchillo carnicero ancho. Luego se cortan finas lonchas de la maza con un cuchillo jamonero, y al llegar al hueso de la cadera se hace un corte con un cuchillo de puntilla. Finalmente, se da la vuelta al jamón y se continúa cortando hasta dejar el hueso limpio.

Author

Comestibles Calle Cruz

Language

ES