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O documento aborda a importância dos peixes de água doce na culinária brasileira, destacando a produção e consumo dessas espécies no país. Apresenta informações sobre os principais produtores de peixes, como tilápia e pirarucu, e inclui receitas tradicionais que utilizam esses ingredientes. Além disso, fornece orientações sobre o preparo e limpeza dos peixes, enfatizando suas características nutricionais e saborosas.

Author

botelhov013

Language

PT