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Análisis Sensorial del Vino: Sentidos Utilizados by Rull León is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis Sensorial del Vino: Sentidos Utilizados about?

Este documento presenta un módulo sobre el análisis sensorial de vinos. Explica los componentes principales de los vinos que son responsables de los sabores dulce, ácido, salado y amargo. También describe las sustancias aromáticas y otros compuestos presentes en los vinos. Además, introduce el concepto de análisis sensorial y cómo se utilizan los sentidos de la vista, el olfato y el gusto para identificar y clasificar vinos.

Author

Rull León

Language

ES