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食品质量管理 Shi pin zhi liang guan li by 曹斌主编, 曹斌主编, 曹斌, Cao bin is a book available to read on EtoBox.

What is 食品质量管理 Shi pin zhi liang guan li about?

1 (p0-1): 第一章 绪论2 (p0-2): 一、质量管理3 (p0-3): 二、食品质量管理5 (p0-4): 三、食品质量管理的主要研究内容7 (p0-5): 四、我国食品质量管理工作的展望9 (p0-6): 复习思考题10 (p0-7): 第二章 食品质量管理的工具与方法10 (p0-8): 第一节 食品质量数据10 (p0-9): 一、质量数据的性质11 (p0-10): 二、总体与样本的特征值12 (p0-11): 三、产品质量的波动13 (p0-12): 第二节 食品质量控制的传统方法13 (p0-13): 一、因果图14 (p0-14): 二、排列图16 (p0-15): 三、散布图18 (p0-16): 四、直方图22 (p0-17): 五、调查表26 (p0-18): 六、分层法27 (p0-19): 七、控制图35 (p0-20): 四、矩阵图法35 (p0-21): 三、系统图法35 (p0-22): 二、KJ法35 (p0-23): 一、关联图法35 (p0-24): 第三节 食品质量控制的新型方法36 (p0-25): 五、矩阵数据分析法36 (p0-26): 六、过程决策程序图法36 (p0-27): 复习思考题37 (p0-28): 第三章 食品质量法规与标准37 (p0-29): 第一节 中国食品质量法规与标准37 (p0-30): 一、中国食品质量法规49 (p0-31): 二、中国食品质量标准58 (p0-32): 一、国际食品质量法规58 (p0-33): 第二节 国际食品质量法规与标准62 (p0-34): 二、国际食品质量标准67 (p0-35): 第三节 美国食品质量法规与标准67 (p0-36): 一、美国食品质量法规69 (p0-37): 二、美国食品质量标准69 (p0-38): 复习思考题71 (p0-39): 第四章 ISO 9000质量管理体系与ISO 14000环境管理体系71 (p0-40): 第一节 ISO 9000系列标准概述71 (p0-41): 一、ISO 9000系列标准产生和发展73 (p0-42): 二、2000版ISO 9000系列标准的结构及特点74 (p0-43): 三、ISO 9000系列标准的作用75 (p0-44): 一、ISO 9000:2000质量管理体系——基础和术语75 (p0-45): 第二节 ISO 9000质量管理体系的建立和实施85 (p0-46): 二、质量管理体系的选择87 (p0-47): 三、质量管理体系的建立和实施90 (p0-48): 第三节 ISO 14000环境管理体系90 (p0-49): 一、环境管理体系的产生和发展92 (p0-50): 二、环境管理体系的主要内容95 (p0-51): 三、食品企业环境管理体系的建立与实施98 (

Author

曹斌主编, 曹斌主编, 曹斌, Cao bin

Publisher

北京:中国环境科学出版社

Published

2006

Language

ZH

ISBN

9787802093089