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Tema de Aditivos - Equipo 6 by Camila Rios is a document available to read on EtoBox.

What is Tema de Aditivos - Equipo 6 about?

El documento presenta un cuadro comparativo de los aditivos alimentarios, clasificándolos según su función, ejemplos y aplicaciones en alimentos. Se detallan conservadores, emulsionantes, polioles, potenciadores del sabor, acidulantes, secuestradores, edulcorantes, gasificantes, acondicionadores, antiaglomerantes, antiespumantes y colorantes. Cada categoría incluye ejemplos específicos y su uso en la industria alimentaria.

Author

Camila Rios

Language

ES