About this document
Formulasi Tepung BMC untuk Lansia dan Anak by evitajulie is a document available to read on EtoBox.
Laporan ini membahas tentang bahan makanan campuran (BMC) untuk lansia dan anak. Dokumen ini menjelaskan karakteristik sasaran, kebutuhan gizinya, jenis BMC, dan syarat BMC. Kemudian membahas formulasi dan cara pembuatan tepung BMC serta produk olahannya seperti kue kukus. Diakhiri dengan hasil dan pembahasan organoleptik tepung dan produk serta lampiran perhitungan formulasi dan nilai gizi BMC.
- Author
- evitajulie
- Language
- ID