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Péptidos Bioactivos en Lácteos Isabella by Jaime is a document available to read on EtoBox.

What is Péptidos Bioactivos en Lácteos Isabella about?

Este documento presenta una revisión bibliográfica sobre los péptidos bioactivos en bebidas fermentadas. Los autores realizaron una revisión sistemática de artículos publicados entre 2016 y 2021 sobre los péptidos bioactivos en la leche y bebidas fermentadas. Concluyeron que la ingesta de péptidos bioactivos puede funcionar como una estrategia de bajo costo para mejorar la salud de poblaciones vulnerables y mitigar enfermedades crónicas, al proporcionar una mejor calidad de vida y nutric

Author

Jaime

Language

ES