Can I read Proses Pembuatan Tepung Keladi on EtoBox?

Proses Pembuatan Tepung Keladi by Marselus Segi,S.P is a document available to read on EtoBox.

What is Proses Pembuatan Tepung Keladi about?

Skripsi ini membahas proses pembuatan tepung keladi termodifikasi dengan melakukan fermentasi umbi keladi menggunakan starter bakteri asam laktat pada berbagai konsentrasi dan waktu fermentasi untuk memperoleh tepung berkualitas. Tujuannya adalah menentukan kondisi fermentasi yang optimal dan menganalisis kelayakan usaha pembuatan tepung keladi termodifikasi. Hasilnya diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi tanaman

Author

Marselus Segi,S.P

Language

ID