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柑桔综合利用 by 李兆龙,俞福惠编 is a book available to read on EtoBox.

What is 柑桔综合利用 about?

1 (p0-1): 目录 1 (p0-2): 第一章 柑桔的种类和优良品种 1 (p0-3): 第一节 世界柑桔的产销概况 3 (p0-4): 第二节 柑桔的种类和优良品种 3 (p0-5): 一、柑桔的种类 5 (p0-6): 二、优良品种 12 (p0-7): 第三节 柑桔果实的构造 13 (p0-8): 第四节 柑桔果实的化学成分 13 (p0-9): 一、果皮色素层(外果皮) 14 (p0-10): 三、果肉 14 (p0-11): 二、果皮白色层(桔白) 17 (p0-12): 第二章 柑桔综合利用和某些加工技术的现状 17 (p0-13): 第一节 柑桔内外果皮分离技术的进展 18 (p0-14): 第二节 从柑桔果皮制取的产品及其应用 18 (p0-15): 一、提取果胶 20 (p0-16): 二、制作混浊剂 21 (p0-17): 三、桔油、色素的提取及其应用 22 (p0-18): 四、桔皮粉的制备及其应用 23 (p0-19): 五、提取果汁 23 (p0-20): 六、制取食醋 24 (p0-21): 八、用桔白作多孔膜 24 (p0-22): 七、用发酵法制取丙酮酸 25 (p0-23): 第三节 桔汁加工技术的进步 25 (p0-24): 九、桔皮作饲料 26 (p0-25): 一、柑桔果汁的新制法 26 (p0-26): 二、带果肉的温州蜜柑饮料 27 (p0-27): 三、浓缩桔汁的新工艺 28 (p0-28): 第四节 提高桔汁质量的技术 28 (p0-29): 一、降低桔汁酸度的方法 29 (p0-30): 二、减少桔汁苦味的方法 30 (p0-31): 三、防止桔汁絮凝的方法 32 (p0-32): 第一节 柑桔内果皮和外果皮的分离方法 32 (p0-33): 第三章 柑桔加工废弃物的综合利用 38 (p0-34): 第二节 从柑桔果皮中制取果胶 38 (p0-35): 一、用酸法制取果胶工艺的改进 42 (p0-36): 二、用离子交换树脂法制取果胶 48 (p0-37): 三、用阳离子交换剂制备粉末果胶 51 (p0-38): 四、酸法和离子交换法提取果胶的工艺及其产品质量的比较 53 (p0-39): 五、帚状丝孢酵母的特性和用它制取果胶的工艺 56 (p0-40): 六、帚状丝孢酵母的发酵条件和用它提取果胶的工艺流程 61 (p0-41): 七、不同甲氧基含量果胶的制备工艺 66 (p0-42): 八、从蜜柑罐头废液中提取果胶质的方法 68 (p0-43): 第三节 用柑桔加工废弃物制备饮料混浊剂 69 (p0-44): 一、柑桔饮料混浊剂开发的进展 74 (p0-45): 二、用柑桔白皮层制取饮料混浊剂 75 (p0-46): 三、利用桔皮、桔络和桔渣制备软饮料的着色剂和混浊剂 86 (p0-47): 四、用低

Author

李兆龙,俞福惠编

Publisher

上海:上海科学技术文献出版社

Published

1987

Language

ZH