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What is Materiais e Metodos Lip about?

O objetivo do experimento é determinar o grau de acidez dos óleos, especificamente do azeite de oliva, e avaliar como fatores de armazenamento afetam essa acidez. O método envolve a titulação com NaOH e o uso de fenolftaleína para medir a acidez, utilizando materiais como etanol, óleos vegetais e equipamentos de laboratório. O experimento destaca a importância do índice de acidez como indicador da qualidade e frescor do azeite.

Author

ana.cassiano

Language

PT