About this document
Kinetika dan Waktu Pengeringan Jícama by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini menggambarkan kinetika dan waktu pengeringan eksperimental dari jícama. Menjelaskan bahwa pengeringan adalah operasi transfer massa di mana kelembaban padatan dipindahkan ke gas karena perbedaan tekanan uap. Kemudian, memperkenalkan bentuk-bentuk umum pengeringan seperti pengeringan dengan mendidih dan dengan pengangkatan, serta konsep-konsep kunci seperti kelembaban, kelembaban keseimbangan, dan aktivitas air. Akhirnya, memperkenalkan kurva pengeringan eksperimental yang memberikan informasi te
- Author
- ScribdTranslations
- Language
- ID