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Identificación de Animales de Caza by Bernabe Tellez Hernandez is a document available to read on EtoBox.

El documento detalla la caza como actividad que puede ser deportiva o alimentaria, describiendo sus técnicas y métodos, así como la clasificación de los animales de caza en aves pequeñas, medianas y grandes. Se abordan las características culinarias de estos animales, destacando la dureza de su carne y la importancia de su curación. Además, se mencionan diversas especies de ciervos y jabalíes, así como su relevancia económica y gastronómica.

Author

Bernabe Tellez Hernandez

Language

ES