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Hongos en la Industria Alimentaria by elson is a document available to read on EtoBox.

Este documento trata sobre los hongos en la industria alimentaria. Explica que los hongos son organismos multicelulares que se alimentan por absorción y que los mohos son un tipo de hongos microscópicos que se encuentran en muchos lugares e industrias alimentarias. Además, los mohos son útiles en procesos como la maduración de quesos y carnes, y la producción de enzimas y antibióticos, pero también pueden ser dañinos para los alimentos. Finalmente, menciona algunos mohos importantes

Author

elson

Language

ES