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Oxidacion de Lipidos by katerin gregoria marquez yalta is a document available to read on EtoBox.
Este documento trata sobre la oxidación de lípidos. Explica factores que influyen en la oxidación como la luz, temperatura y catalizadores. También describe métodos para evaluar la oxidación como exponer muestras a calor o luz ultravioleta y medir índices de peróxido.
- Author
- katerin gregoria marquez yalta
- Language
- ES