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Glúcidos: Clasificación y Monosacáridos by Paco is a document available to read on EtoBox.

What is Glúcidos: Clasificación y Monosacáridos about?

Este documento proporciona una introducción a los glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son los glúcidos más simples y pueden ser aldosas u osas, dependiendo de si contienen un grupo aldehído o cetona. Los monosacáridos muestran estereoisomería debido a la presencia de al menos un carbono asimétrico, dando lugar a enantiómeros D y L. La glucosa y la fructosa forma anillos de 5 o 6 átomos cuando se encuentran en sol

Author

Paco

Language

ES