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La Comida Como Cultura by María Matarazzo, (autora), Nikolái Ivánovich Vavilov, William Mitchell, Melvyn Goldstein, Cynthia Beall, Silvestre Silva, Helena Tassara, Lin Yutang, Nicola Zingarelli, Ada Boni, Mariella Balbi, Fernando Cabieses, Sara Beatriz Guardia, Josie Sison, Nicolás Puga, Tu Xi is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is La Comida Como Cultura about?
Introducción .............................................. 1. HISTORIA DE LA COMIDA .............. Alimentación versus culinaria .............. Das Buch vom Kochen und Essen (1975) ................................................... El arroz, el trigo, el mijo ...................... Los aceites y las grasas ........................ La sal .................................................... La salsa de soya ................................... El té, el mate y el chocolate ................. Italia durante la Edad Media ................ Inglaterra a fines del siglo XIX ............ Francia a fines del siglo XIX ................ La alimentación en la actualidad .......... Ayuno y abstinencia rituales ................ Ayunos involuntarios ............................ a) Cochapampa (Carhuaz, Perú) .......... b) Lula habla de su infancia en el noreste brasileño y en Sao Paulo ..... c) Sitio arqueológico Caral .................. 2. MIS RECUERDOS CULINARIOS .... Sao Paulo 1921-1942 ........................... La comida italiana en Brasil ................ Rituales relacionados con la comida La comida brasileña ............................. La comida en Italia y en otros países europeos ...
Who reads La Comida Como Cultura?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- María Matarazzo, (autora), Nikolái Ivánovich Vavilov, William Mitchell, Melvyn Goldstein, Cynthia Beall, Silvestre Silva, Helena Tassara, Lin Yutang, Nicola Zingarelli, Ada Boni, Mariella Balbi, Fernando Cabieses, Sara Beatriz Guardia, Josie Sison, Nicolás Puga, Tu Xi
- Publisher
- María Angélica Matarazzo Dall ́Aste de Benavides; Tarea
- Published
- 2010
- Language
- ES
- ISBN
- 9786120003848
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Cooking
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