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Control de Material Extraño en Alimentos by Marcela Cuaran is a document available to read on EtoBox.

Este documento establece la política y procedimientos para prevenir la contaminación de alimentos debido a materiales extraños. Define lo que se considera material extraño e incluye vidrio, plástico, metal y otras partículas. Detalla los pasos para asegurar que el empaque y etiquetas se eliminen antes del procesamiento y para capacitar al personal en la detección e identificación de materiales extraños.

Author

Marcela Cuaran

Language

ES