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Secado por Atomización en Alimentos by salamancagrosso is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe el proceso de secado por aspersión, un método para secar alimentos y otros materiales mediante el uso de aire caliente. Explica que involucra atomizar el alimento líquido y hacerlo entrar en contacto con el aire caliente, secándolo rápidamente. También discute los tipos de atomizadores y hornos utilizados, así como parámetros clave como la temperatura y el caudal. Finalmente, proporciona ejemplos de materiales que pueden secarse mediante este método.

Author

salamancagrosso

Language

ES