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阳光雨露 营养卫生常识 by 李变兰著, 唐小穗, 徐春玲著, 唐小穗, 徐春玲, 蒋东桥主编, 蒋东桥, 颜宜茝著, 颜宜茝, 李变兰著, 李变兰, 黄艳著, 黄艳 is a book available to read on EtoBox.

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1 (p0-1): 目录 1 (p0-2): 一、维持生命的物质篇 1 (p0-3): 1.你听说过一个豆瓣旅行的故事吗 3 (p0-4): 2.人体都需要哪些营养素 3 (p0-5): 3.食物在人体内是怎样被吸收利用的 5 (p0-6): 4.各种营养素在消化道内的主要吸收部位 6 (p0-7): 5.生命的物质基础——蛋白质 8 (p0-8): 6.蛋白质是由什么组成的 9 (p0-9): 7.什么是必需氨基酸 10 (p0-10): 8.食物蛋白质的生理功能 11 (p0-11): 9.食物中的产能大户——脂肪 12 (p0-12): 10.人体所需的必需脂肪酸有哪些 13 (p0-13): 11.食物中脂肪的功能 14 (p0-14): 12.我国供给人体热能最经济最主要的来源——碳水化物 16 (p0-15): 13.食人过多的碳水化物,人体会变胖吗 17 (p0-16): 14.人体生命活动的动力——热能 19 (p0-17): 15.热能的来源——产热营养素 21 (p0-18): 16.人体内的无机盐与微量元素 22 (p0-19): 17.人的骨骼为什么坚硬 24 (p0-20): 18.食物中的造血元素——铁 25 (p0-21): 19.食盐中为什么要加碘 26 (p0-22): 20.氟——牙齿的守护神 28 (p0-23): 21.儿童、青少年生长发育的 28 (p0-24): 必需元素——锌 29 (p0-25): 22.维持生命的另一大类营养素——维生素 31 (p0-26): 23.维生素A——正常视觉的物质基础 33 (p0-27): 24.骨组织形成的调节剂——维生素D 35 (p0-28): 25.为什么不能长期吃精白的米和面粉 36 (p0-29): 26.何为核黄素 37 (p0-30): 27.抗癞皮病维生素 37 (p0-31): 28.氨基酸代谢不可缺少的物质——维生素B6 38 (p0-32): 29.为什么维生素C又叫抗坏血酸 40 (p0-33): 30.人体内的另一类营养素——水 44 (p0-34): 31.食物纤维是营养素吗 45 (p0-35): 二、营养素来源篇 45 (p0-36): 32.食品有哪些种类 48 (p0-37): 33.什么是食品的营养价值 49 (p0-38): 34.供给人体蛋白质的主要食物有哪些 50 (p0-39): 35.怎样评价食物蛋白质的营养价值 52 (p0-40): 36.膳食中脂肪的主要来源 55 (p0-41): 37.碳水化合物含量丰富的食物有哪些 55 (p0-42): 38.钙的主要食物来源及影响吸收的主要因素 57 (p0-43): 39.磷的主要食物来源 58 (p0-44): 40.造血食物有哪些 58 (p0-45): 41.含碘之王——海

Author

李变兰著, 唐小穗, 徐春玲著, 唐小穗, 徐春玲, 蒋东桥主编, 蒋东桥, 颜宜茝著, 颜宜茝, 李变兰著, 李变兰, 黄艳著, 黄艳

Publisher

北京:中国人口出版社

Published

1997

Language

ZH

ISBN

9787800794070