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Cáttering: Conceptos y Servicios Clave by Bárbara González is a document available to read on EtoBox.
El documento presenta información sobre el curso de Cáterin impartido en el Instituto Iberoamericano de Capacitación Turística, Recreación y Gastronomía. El curso cubre temas como la definición de cáterin, los equipos y personal necesarios para una empresa de cáterin, y diferentes tipos de servicios de cáterin como desayunos, buffets, y estaciones. El instructor asigna una investigación sobre conceptos clave de cáterin y espera discutir los resultados en clase para promover el aprendizaje.
- Author
- Bárbara González
- Language
- ES